山东粮油交易中心是隶属于山东省粮食局的国家粮食局的重点联系市场。也是山东省人民政府支持的大型区域性现代粮食综合交易市场。主要从事政府储备粮、最低收购价格粮食、国家暂储粮食、商品粮等各类粮食的电子招标和电子谈判交易。现已发展成为集粮油交易、信息、物流、仓储、质检等为一体的多功能现代大型粮油综合交易市场。山东粮油交易中心拥有300平方米的电子交易大厅，200个交易席位，配有国内先进的主机房和150台交易专用电脑，并建立了两个专业网站:黄金粮油网和山东粮油交易中心网(山东粮油网)它是山东省最大的国有粮食交易市场，具有完善的粮食交易、信息服务、电子商务、绩效协调、资金结算、客户服务等功能。